Dec
22
2009
Parę słów o BCAA
Pod popularną już nazwą BCAA kryją się aminokwasy o rozgałęzionych łańcuchach – izoleucyna, leucyna i walina, które podobnie, jak witaminy, należą do substancji egzogennych, co oznacza, że muszą być dostarczane z pożywieniem. Spełniają one bardzo ważne funkcje fizjologiczne, tj. budulcowe, energetyczne i regulacyjne: - stanowią ok. 35-40% tkanki mięśniowej organizmu; - jako jedyny, niemożliwy do zastąpienia substrat energetyczny, łączą szybki nieekonomiczny metabolizm glukozy z wolnym ekonomicznym metabolizmem kwasów tłuszczowych. Continue reading